Porto recebe RARE FOOD FAIR, a celebração europeia dos alimentos raros e sustentáveis, a 22 de julho

No próximo dia 22 de julho de 2025, o Centro de Congressos da Alfândega do Porto será palco da RARE FOOD FAIR – Feira de Alimentos Raros, o evento final do projeto europeu RADIANT, coordenado em Portugal por investigadores do Centro de Biotecnologia e Química Fina da Universidade Católica Portuguesa. Com entrada gratuita, a feira decorre entre as 15h e as 19h e promete ser muito mais do que um simples certame: é um convite à ação e à participação ativa de cidadãos, famílias, autarquias, escolas, agricultores, empresas e chefs numa nova visão para o futuro da alimentação — mais diversa, justa e regenerativa.

A RARE FOOD FAIR é dedicada à descoberta de culturas agrícolas subutilizadas, como leguminosas, frutos e cereais raros, dando visibilidade ao seu papel essencial na construção de sistemas alimentares mais sustentáveis e resilientes. O evento assume-se como um espaço privilegiado de encontro entre produtores, consumidores e entidades do setor agroalimentar, onde será possível explorar, provar e adquirir produtos locais, regionais e biológicos, frutos de práticas agrícolas sustentáveis e de saberes ancestrais. Paralelamente à componente gastronómica, a feira celebra as histórias, os territórios e as pessoas por trás de cada alimento, promovendo uma ligação viva entre tradição e inovação.

Para Marta Vasconcelos, coordenadora do projeto RADIANT e investigadora da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, esta feira é uma oportunidade única para repensar a forma como nos relacionamos com a alimentação. “A RARE FOOD FAIR é mais do que uma feira, é um convite à redescoberta dos sabores esquecidos, das culturas resilientes e do valor que os alimentos têm para as comunidades. Queremos inspirar uma nova relação entre quem produz, quem transforma e quem consome, uma relação mais próxima, mais consciente e mais sustentável”, afirma.

A iniciativa marca o encerramento do projeto europeu RADIANT, financiado pelo programa Horizonte 2020 da União Europeia, que tem como missão promover o uso e valorização de culturas agrícolas negligenciadas ou raras, integrando-as em cadeias de valor sustentáveis e testando práticas agrícolas regenerativas. Através da rede internacional do projeto, a feira será também uma plataforma de promoção dos produtos portugueses junto de participantes de vários países, reforçando o papel de Portugal na liderança da transição para uma alimentação mais sustentável, biodiversa e conectada com os valores do território.

Mais informações disponíveis em: ipnc2025.org/rare-food-fair.html

Foto: DR