Porto conquista quatro novos restaurantes com estrela Michelin na gala realizada no Funchal

A cidade do Porto esteve em destaque na gala do Guia Michelin Portugal 2026, realizada esta terça-feira no Funchal, ao ver quatro novos restaurantes distinguidos com uma estrela Michelin.

A Invicta passa assim a contar com quatro novas entradas no prestigiado guia: DOP, liderado pelos chefs Rui Paula e Sandro Teixeira, Éon, do chef Tiago Bonito, Gastro by Elemento, comandado por Ricardo Dias Ferreira, e In Diferente, da chef Angélica Salvador.

Além das novidades, a cidade mantém várias distinções já conquistadas em edições anteriores. O restaurante Antiqvvm conserva as duas estrelas Michelin, enquanto Blind, Euskalduna Studio, Pedro Lemos, Le Monument e Vila Foz continuam distinguidos com uma estrela.

Entre os restaurantes recomendados na cidade pelo guia figuram também espaços como Atrevo, Bistrô Severo, Cozinha das Flores, Izakaya Japanese Cuisine e Liz.

Durante a cerimónia foi ainda atribuído o Prémio Michelin para o Serviço a Adácio Ribeiro, do restaurante Vila Foz.

Na ocasião, o diretor internacional do guia, Gwendal Poullennec, destacou o momento vivido pela gastronomia nacional. Segundo afirmou, “o panorama gastronómico português vive um momento de efervescência”, sublinhando que chefs já consolidados estão a abrir novos restaurantes, muitas vezes mais informais, enquanto o setor hoteleiro aposta cada vez mais na gastronomia como eixo central da sua oferta.

Poullennec salientou também o equilíbrio que se verifica atualmente entre a cozinha contemporânea e inovadora e o respeito pelo receituário tradicional português.

No total, a seleção do Guia Michelin Portugal 2026 reúne nove restaurantes com duas estrelas e 44 com uma estrela — dez dos quais novidades — perfazendo 53 estabelecimentos distinguidos no país.

Foto: DR