Out of the Blue regressa a Matosinhos com exposições e experiências gastronómicas

Matosinhos volta a ser palco do Out of the Blue nos dias 11, 12 e 13 de setembro, para a segunda edição oficial de um evento que combina gastronomia, cultura atlântica e sustentabilidade. Depois de uma edição especial em julho, a iniciativa regressa com uma programação recheada de novidades, que inclui exposições, experiências gastronómicas, debates e sessões de cinema.

Com o objetivo de valorizar os recursos marinhos e promover um futuro sustentável para a gastronomia atlântica, o Out of the Blue junta chefs, especialistas e instituições para celebrar a diversidade, a sazonalidade e o valor nutricional dos produtos do mar, ao mesmo tempo que promove Matosinhos como destino de turismo gastronómico sustentável.

Entre as novidades, destacam-se duas exposições gratuitas: uma na antiga Fábrica Vasco da Gama, em parceria com a Associação Portuguesa de Nutrição, dedicada aos benefícios do consumo responsável de pescado; e outra no Mercado Municipal de Matosinhos, uma mostra fotográfica com curadoria do festival internacional Exodus Aveiro Fest, centrada em histórias humanas e ambientais de impacto positivo.

No plano gastronómico, a edição apresenta jantares exclusivos com chefs de renome, como Arnaldo Azevedo (Bistrô by Vila Foz) e Francisco Quintas (Largo do Paço), bem como um jantar no restaurante O Gaveto, ícone da restauração em Matosinhos. Regressa também o tradicional almoço na Praia de Angeiras, organizado em parceria com a Come o Porto, que contará com a participação dos chefs Hugo Portela, Rafaela Ferreira, Mirna Gomes e João Magalhães. A programação inclui ainda uma degustação de produtos locais orientada pelo chef Hugo Rocha e por António Cruz (Tó Peixe).

A agenda cultural estende-se ao cinema documental, com a exibição de um episódio da série “Mar – A Última Fronteira”, de Nuno Sá, e do documentário “Cabo Verde – Um porto seguro para as aves marinhas”, de Madalena Boto, numa sessão que terá lugar no Mercado Municipal de Matosinhos.

Com lugares limitados para as experiências gastronómicas, o Out of the Blue reforça a ligação entre o mar, a sustentabilidade e a cultura atlântica, projetando Matosinhos como capital da gastronomia oceânica.