Oliveira de Azeméis: Canoco de Ul dá passo decisivo para reconhecimento como Indicação Geográfica Protegida

Depois do pão/pada de Ul e da regueifa, encontra-se concluído, em Portugal, o processo de aprovação do Canoco de Ul como Indicação Geográfica Protegida (IGP), tendo o dossiê sido já remetido para apreciação da Comissão Europeia. A decisão nacional favorável ao registo da denominação «Canoco de Ul» foi entretanto publicada, assinalando um momento decisivo na valorização e proteção deste produto tradicional da freguesia de Ul, no concelho de Oliveira de Azeméis.

Para o vereador da Câmara Municipal de Oliveira de Azeméis, Rui Luzes Cabral, a formalização da Indicação Geográfica do pão, canoco e regueifa de Ul “premeia o trabalho de anos”, sublinhando que, apesar de não ter sido um processo fácil, este reconhecimento permitirá uma maior notoriedade dos produtos regionais. “Estão reunidas as condições para que estes produtos sejam embaixadores do nosso território, do nosso saber-fazer, à conquista do país e do mundo”, destaca.

Com o envio do processo para Bruxelas, inicia-se agora a fase comunitária do procedimento, ao abrigo do regime aplicável às indicações geográficas dos produtos agrícolas e alimentares. Até à decisão final da Comissão Europeia, e desde que sejam integralmente cumpridas as disposições do Caderno de Especificações e assegurado o controlo por um Organismo de Controlo reconhecido, os produtores do Canoco de Ul ficam já autorizados a utilizar na rotulagem a menção «Indicação Geográfica».

A denominação apenas passará a beneficiar da designação completa Indicação Geográfica Protegida (IGP) após a adoção de uma decisão favorável por parte da Comissão Europeia e a respetiva inscrição no registo europeu das indicações geográficas.

Este avanço representa um reconhecimento formal da forte ligação do Canoco de Ul ao seu território de origem e ao método de produção tradicional, preservado ao longo de gerações. O processo reflete o empenho dos produtores, das entidades locais e das instituições envolvidas na salvaguarda de um produto que integra o património cultural e gastronómico da região.

A futura atribuição do estatuto de IGP permitirá reforçar a proteção do nome «Canoco de Ul», garantir a autenticidade do produto junto dos consumidores e criar novas oportunidades para o desenvolvimento sustentável da economia local. Todo o trabalho foi desenvolvido pela APPUL, com o apoio da Câmara Municipal de Oliveira de Azeméis e da Qualifica.

Foto: DR