IV Festival Confrádico chega a Oliveira de Azeméis com apoio da autarquia e celebração da gastronomia nacional

De 27 a 29 de junho, o Largo da República, em Oliveira de Azeméis, será palco do IV Festival Confrádico, um evento que promete encher o centro da cidade de aromas e sabores tradicionais, numa celebração da melhor gastronomia portuguesa.

Inserido na programação do 37.20 – Cultura para Todos, o festival reunirá confrarias gastronómicas de várias regiões do país, proporcionando aos visitantes um verdadeiro roteiro de sabores, com destaque para as especialidades locais e regionais.

A Câmara Municipal de Oliveira de Azeméis aprovou um apoio financeiro de 10 mil euros à organização do evento, a cargo da Confraria do Arroz e Sabores de Azeméis (CASAZ). Este apoio, segundo o presidente da autarquia, Joaquim Jorge, visa “promover os sabores gastronómicos locais, e em particular, o arroz, um produto com grande expressão no concelho e estreitamente ligado à indústria local”.

De facto, o concelho de Oliveira de Azeméis destaca-se pela forte presença de fábricas de descasque, tratamento e embalagem de arroz, sendo responsável por cerca de 70% do arroz consumido em Portugal — um dado que reforça a importância de valorizar este produto identitário na gastronomia nacional.

O festival arranca às 18h00 do dia 27 de junho e contará, ao longo dos três dias, com um programa diversificado de animação, gastronomia e tradição. Um dos momentos altos será o showcooking com o Chef Emídio Concha de Almeida, marcado para o dia 28 de junho, prometendo surpreender os paladares mais exigentes com a versatilidade do arroz e outros produtos típicos.

Com entrada livre, o IV Festival Confrádico será, assim, uma oportunidade imperdível para saborear a riqueza da cozinha portuguesa, conhecer tradições gastronómicas de várias regiões e celebrar, à mesa, o que de melhor se faz em Oliveira de Azeméis.