Bacalhau da Noruega On Tour chega à Trofa com food truck e pratos de degustação gratuitos

A segunda edição do Bacalhau da Noruega On Tour continua a percorrer o Norte de Portugal, e desta vez a food truck vai estar na Trofa nos dias 16 e 17 de agosto, oferecendo aos visitantes uma experiência gastronómica única, com pratos de degustação onde o bacalhau é a estrela.

Promovida pelo Conselho Norueguês das Pescas (Norwegian Seafood Council), esta iniciativa lançada em 2024 tem tido grande sucesso, o que garantiu a continuidade do projeto. O objetivo é aproximar ainda mais o Bacalhau da Noruega dos consumidores portugueses, mostrando que este ingrediente tradicional pode ser apreciado de forma leve, moderna e adaptada aos dias quentes de verão, revelando toda a versatilidade do bacalhau.

Durante a sua passagem pelas Festas da Nossa Senhora das Dores, a food truck vai oferecer gratuitamente aos visitantes uma variedade de pratos de degustação, entre os quais se destacam mini pastéis de bacalhau, tostas com lascas de bacalhau, bacalhau à brás com pó de azeitona, salada de bacalhau desfiado, bacalhau confitado com pó de espinafres e bacalhau frito com chutney de manga.

Além de provar estas iguarias, os participantes terão a oportunidade de conversar com a chefe responsável, que partilhará dicas e receitas para que possam recriar estas delícias em casa.

Não perca esta oportunidade de descobrir novas formas de saborear o Bacalhau da Noruega, numa festa gastronómica que promete animar a Trofa.

Foto: DR